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水产肉类的选择
水产肉类的选择
  水产肉类冰鲜鱼: 体表粘液透明,滑而不粘,气味正常,鳃盖紧闭;淡水鱼鳃鲜红或粉红,海水鱼鳃紫色或紫红;鱼眼澄清透明,眼球突出;鱼鳞完整,不易脱落;鱼腹发白,不膨胀,肛内内缩;鱼体肌肉有弹性,不易压出凹陷或凹陷能迅速复平;大小均匀,体表无伤痕。
  水产肉类冰鲜虾: 头尾完整,有一定弯曲度,虾身较挺,半透明不发红,外壳有光泽,稍湿润,气味正常。
  水产肉类冰鲜蟹: 蟹腿坚实,蟹壳纹理清楚、光亮,用手夹持背腹两面平直,腿不下垂,体重,气味正常。
  水产肉类鱼干: 表面洁净有光泽,表面无盐霜,呈白色或淡黄色,具有鱼干的正常香味,鱼体外观完整,肉质韧度好,干燥,剖割刀口平滑,无裂纹,无破碎,无残缺。
  水产肉类冰鱿鱼: 色鲜艳,皮微红,有光泽,多粘液,体形完整,肌肉柔软光滑,有弹性。
  水产肉类海蛰头: 乳白色,有光泽,松脆而有韧性,端头有似花状的棕黑色,无沙或极少沙。
  水产肉类海蛰皮: 海蛰丝,乳白色,有光泽,松脆而有韧性。
白萝卜
白萝卜
菜心
菜心
苦瓜
苦瓜
生菜
生菜
西红柿
西红柿
圆椒
圆椒
濑尿虾
濑尿虾
罗非鱼
罗非鱼
生蚝
生蚝
鳙鱼
鳙鱼
车厘子
车厘子
奇异果
奇异果
石榴
石榴
西瓜
西瓜
香蕉
香蕉
龙骨
龙骨
排骨
排骨
羊肉
羊肉
猪耳朵
猪耳朵
猪手
猪手
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